Käse Sahne Torte

Du wirst Sahnequark und Quark in einer Schüssel verrühren. Rühre nur so lange, bis alles gerade so vermischt ist — mix until just combined.

Schlage die Schlagsahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Quarkmasse. Sei sanft beim Unterheben, damit die Creme schön luftig bleibt.

Bereite die Gelatine nach Packungsanweisung vor und rühre sie dann unter die Mischung. Keine Sorge, wenn die Masse am Anfang etwas flüssig aussieht — die Gelatine sorgt beim Kühlen dafür, dass sie fest wird.

Fülle die Masse in eine Springform und stelle sie für mehrere Stunden kalt, am besten 3–4 Stunden oder über Nacht, bis sie fest ist. Mix nicht zu lange vorher, einfach abdecken und kühlen lassen.

Nach Belieben dekorieren und servieren. Du kannst sie mit frischen Früchten, Schokoraspeln oder etwas Zitronenzeste garnieren — halte es einfach oder dekorativ, ganz wie du magst.